{"id":2131,"date":"2017-10-20T08:21:05","date_gmt":"2017-10-20T07:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/?p=2131"},"modified":"2017-10-20T10:22:55","modified_gmt":"2017-10-20T09:22:55","slug":"spago-ci-stufato","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/index.php\/2017\/10\/20\/spago-ci-stufato\/","title":{"rendered":"Spago&#8230; ci hai Stufato!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/stufato.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2134\" src=\"http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/stufato-300x161.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"161\" srcset=\"http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/stufato-300x161.jpg 300w, http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/stufato-768x411.jpg 768w, http:\/\/www.cmbvaldarno.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/stufato.jpg 786w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Parafrasando un articolo di basket-cronaca &#8220;trash&#8221; di qualche tempo fa, <em>&#8220;Il titolo non tragga in inganno!&#8221;<\/em>, Paolo anche stavolta ci ha regalato l&#8217;ennesima perla di cultura culinaria sangiovannese.<br \/>\nMarted\u00ec sera si \u00e8 svolta infatti la tradizionale cena degli allenatori del CMBV. Oddio&#8230; di tradizionale ormai c&#8217;\u00e8 rimasto ben poco. In principio era una cena a base di stufato, a casa di Spago, e frequentata pi\u00f9 o meno dalle solite storiche facce.<br \/>\nL&#8217;edizione 2017, ribattezzata <em>&#8220;Cena degli intenditori di stufato e di basket&#8221;<\/em>, \u00e8 stata stravolta rispetto alle precedenti edizioni. Nuovo menu, nuovi invitati e nuova location.<br \/>\nLe solite facce di cacciatori e pescatori con discreta nomea di &#8220;addentatori del tagli\u00f2lo&#8221; (ogni riferimento a persone \u00e8 puramente casuale), che si riunivano attorno al tavolo di casa Spago, con l&#8217;aria di quelli che &#8220;stasera ci si fa buio!&#8221;, quest&#8217;anno non erano\u00a0le sole e per questo motivo si sono accomodate presso il Ristorante Piscina Las Vegas, ormai una seconda casa per il popolo del CMBV.<br \/>\nIl menu stavolta vede lo stufato solo in coda, dopo antipasto, tortellini in brodo e carrello dei bolliti, comprensivo della mitica &#8220;lingua&#8221; e della salsa verde!<br \/>\nA fare compagnia ai soliti noti c&#8217;erano le facce (e le mandibole) di <strong>Moreno <em>&#8220;Roccia&#8221;<\/em> Rutilensi<\/strong>, <strong>Marco Collini <\/strong>e<strong>\u00a0Stefano Baggiani<\/strong>. Grandi ex giocatori divenuti grandi allenatori e, da quel che si \u00e8 visto, grandi degustatori: Per non parlare di <strong>Giulio Menicatti<\/strong>, <strong>Lorenzo Rapaccini<\/strong>, <strong>Alessio Botti<\/strong>. Gente che ormai ha messo da parte il pallone, ma non la forchetta!<br \/>\nNon mancava neppure il gentil sesso, ben rappresentato da <strong>Giada Piccioli<\/strong>, <strong>Gemma Baggiani<\/strong> e <strong>Carlotta Nannini<\/strong>. Gentil sesso s\u00ec&#8230; ma d&#8217;appetito!<br \/>\nE poi, oltre agli allenatori della prima ora del CMBV, i soliti noti di cui non facciamo pi\u00f9 i nomi, era presente una nutrita schiera di appassionati e simpatizzanti. Tutta gente che dietro le quinte lavora per la buona gestione sportiva della societ\u00e0.<br \/>\nMattatore della serata, manco a dirlo, <strong>Paolo <em>&#8220;Spago&#8221;<\/em> Spaghetti<\/strong>, autentico <em>deus ex machina<\/em> di questa meraviglia chiamata CMB Valdarno.<br \/>\nDurante il convivio la conversazione divaga spaziando dal nostalgico cestistico alla finanza gestionale societaria, attingendo a piene mani dall&#8217;album dei ricordi del basket sangiovannese, soprattutto le pagine in bianco e nero. Tra il duo-venatorio e ed il riccioluto coach senese fioccano gli aneddoti del &#8220;quella volta noi contro di voi&#8230;&#8221;. Mentre il fisicato ex-vigile riascolta perplesso\u00a0il lungo elenco (e le cifre) delle transazioni messe a segno dalla felice gestione dalla societ\u00e0 degli anni 80 che puntualmente ogni anno piazzava un giocatore in serie A a cifre oggi impensabili.<br \/>\nC&#8217;\u00e8 spazio per il solito cazziatone pubblico di Spago all&#8217;ubiquo factotum della Valdambra, e per l&#8217;allenatrice finalista di Bormio di esibirsi col giochino della paletta fatta con gli stecchini. Siamo a posto.<br \/>\nA fine serata, complice l&#8217;arrivo del suddetto coach labronico, tanto abile a distribuir palloni nel glorioso passato da playmaker e altrettanto abile a tenere saldo il filo del discorso e a non passarlo agli altri in qualsivoglia consesso, non resta che aprir bocca solo per mangiare e far festa alla prelibatezza preparata da Spago.<br \/>\nL&#8217;epilogo invece \u00e8 quello di sempre: gioia, risate&#8230; e panza piena. E come sempre Spago non rivela &#8220;il segreto&#8221; delle spezie dello stufato, gelosamente custodito da generazioni e generazioni di sangiovannesi, la cosiddetta &#8220;droga&#8221;. E non rivela neppure il magheggio utilizzato quella volta per rifilare la &#8220;sola&#8221; da 100 milioni ad un giovane <strong>Valerio Bianchini<\/strong>, coach-manager del basket capitolino&#8230;<br \/>\nGrande assente <strong>Giacomo Vannacci<\/strong>, trattenuto a casa da altri impegni e spesso nominato per la promessa di una crostata da portar in dono, come novello re Magio.<\/p>\n<p>E infine uscimmo a riveder le stelle.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Parafrasando un articolo di basket-cronaca &#8220;trash&#8221; di qualche tempo fa, &#8220;Il titolo non tragga in inganno!&#8221;, Paolo anche stavolta ci ha regalato l&#8217;ennesima perla di cultura culinaria sangiovannese. Marted\u00ec sera si \u00e8 svolta infatti la tradizionale cena degli allenatori del CMBV. 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